Производство фарфора в России приняло массовый характер в 18-19 веках. Изделия из этой керамики пользовались большим спросом и, поэтому, появились много небольших заводиков и мастерских, которые не обладали необходимой технологией и оборудованием. Их продукция довольно часто имела различные дефекты. Например, глина из Гжели была засорена колчеданом, который давал черные точки при обжиге. Кроме того, часто форма посуды из фарфора не имела правильную геометрическую форму. Иногда появлялись трещины на эмали, так называемые кракелюры, которые были вызваны нарушениями при обжиге изделий. Правда, иногда кракелюры делали специально, чтобы показать насколько древняя вещь.
Не очень большие дефекты декорировали рисунком, на черных точках рисовали звездочки и цветы. Известны факты официальной торговли бракованными изделиями из фарфора, при этом продавцы об этом объявляли заранее. На солидных предприятиях, таких как у Кузнецовых на браке ставили специальные клейма красного цвета – латинские буквы “BR” в круге из мелких точек. Еще до введения различных стандартов качества, на заводах Кузнецова было принято разделять посуду из фарфора по сортам и отмечать её различными цветами клейм – красный (1-й сорт), синий (2-й сорт), зеленый (3-й сорт).