Этот вопрос постоянно возникает, если хочется разогреть еду, которая сохранялась в посуде из фарфора, а перегружать в другую посуду не хочется. Вообще-то, сам по себе фарфор не является критичным по отношению к высокочастотному излучению. Прежде всего разберемся как работает СВЧ-печь. Её принцип работы основан на том, что радиоволны определенной сверхвысокой частоты сильно поглощаются молекулами воды, которые за счет накопленной энергии сильно разогреваются. Фарфор по своему составу не обладает такими поглощающими характеристиками, так как он состоит из каолиновой глины с различными добавками. Однако, если в декорировании посуды из фарфора применялись золото, серебро или другие металлы, то в такие емкости в СВЧ-печь ставить запрещено.
Излучение генератора печи будет замыкаться на металлических слоях и в результате нагреватель может выйти из строя. Если декор фарфора не содержит металлических добавок, то пользоваться ею в СВЧ можно, но лучше всего посмотреть на маркировку на обратной стороне посуды. В последнее время производители посуды из фарфора стали ставить маркировку о возможности использовать СВЧ-печь. Необходимо обратить внимание на наличие трещин и сколов на фарфоре, который вы хотите использовать для разогрева пищи. При неравномерном разогреве такая посуда может расколоться на несколько кусков. Также не рекомендуется ставить в СВЧ костяной фарфор – его стенки очень тонкие и могут треснуть при неравномерном нагреве.